Andris éppen elkészült a jobb hármas asztal rendelésével, amikor idegesen konstatálta, hogy a kibaszott hülye főnök nem hozott tányérokat a nyitás napján. Kínjában fogta a hentesbárdot és nekibaszta a fekete mosogató melletti csempesornak, ami hangos csörömpölések közepette félig leszakadt a régi…

Történetem hőse Jocó, aki két méteres magasságból fürkészi a világot, hogy az megcsodálhassa tökéletességét. Pár éve meghalt a nagymama, s minden ingóságot megörökölt, ami nem csupán a salétromos omladozó házacska, meg a poros szekrény könyvekkel tele, hanem egy szebb napokat is látott szocreál…

Szeretnék bemutatkozni, röviden elmondani a sztorimat, hogy mit is keresek én itt. Egy vidéki szakács vagyok voltam, aki pár éve még azt hitte, hogy a magyar gasztronómia rendíthetetlen harcosa, aki minden áron megvédi a konyha becsületét meg majd jól megmutatja, hogy ha kidolgozza a belét, attól…

Ahogy az ételeknek és azok stílusának is vannak lefutási ideje, úgy az italok amiket hétvégente magunkba döntünk, is változnak. Három egymástól teljesen független ember volt a segítségemre a poszt megírásában; az egyik egy italnagyker ami fél budapestet ellátja alkohollal, egy partyszervíz cég…

Amikor koktélokról beszélünk, a legtöbb embernek a színes italok, kacskaringós szívószálak, shakert rázó ravasz mixerek jutnak az eszébe. Meg persze a show. Az üvegeket forgató, a shakert dobáló, a bárpultot felgyújtó fickók, akik körül nyüzsögnek a ribancok, s a legjobb show-t repítik a mahagóni…

Mostanában szinte minden étteremben, vagy streedfood bódéban kapható a BBQ oldalas ráadásul eszméletlen drágán. Az utóbbi időben elkezdett foglalkoztatni a téma, hogy mi a fenéért kerül egy 20-25 dkg-os csontos hús majdnem annyiba mint egy adag tatár. Utánajártam. Az elmúlt években a grillezés és…

Szerintem az emberben genetikusan él egyfajta lázadás a mindenkori rendszer ellen. Ez a lázadás lehet kicsi (miért nem támogatják jobban az én falumat, vagy éppen gazdasági osztályomat), lehet gyermeki (fuck police, punks not dead, békejel és hippik) és lehet radikális is amely teljes mértékben…

Jön a csaj, mit jön szinte vonul a plázson, azt hiszi, hogy minden szempár őt figyeli, de a valóság az az, hogy csak a két stikában cigiző kamasz csekkolta a seggét, majd miután megállapították, hogy azér' kúrható, tovább pörgetik az instát.  Már az étterembe való belépéskor egyértelművé teszi,…

Update (2017.10.20. 07:41): Alig több mint 12 órája van fent a poszt, de már kapom azokat a kommenteket, üzeneteket, hogy miért nem kúrtam le a zaklatókat. Itt felteszem a kérdést, hogy egy nőnek, akit zaklattak szexuálisan, fel mernék tenni ugyanezt a kérdést? Hát mér' nem hagytad, hogy megkúrjon,…

Egy olvasó hívta fel rá a figyelmem, hogy manapság igen elterjedt a Magyar vendéglátásban az a fajta protokoll, hogy a pincér az ételválasztást úgy igyekszik megkérdezni, hogy Sikerült választani? Súlyosabb az eset, ha ezt megtoldja egy kis e-vel, azaz Sikerült-e választani?  A fenti mondattal…